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盼未来女婿来帮忙 农家小老板“好手艺谁来

2018-09-29

  无锡有多少农家老板?根据市人保局的统计,目前无锡农民自主创业和自谋职业的超过十万人。大部分是中小老板,这些“小有所成”的农家老板在创业过程中,有啥特别的滋味?探寻他们的致富之路,维系于土地资源的创业故事可谓“甜酸”兼有,在创业收入不错的情况下,又有些小“纠结”:比起几百万上千万投入的农业项目,小辈对自己的这份“不大不小”的家业、“私家”的好手艺不感兴趣,成熟的种养技术少人传承,新的销售渠道又少人开拓……

  秋风吹起,华庄周潭村,骆德敏看看葡萄园,“今年情况比预想得还好,9月初葡萄就基本结束了。”骆德敏挺高兴:难得一遇的高温酷暑、团体订单的减少,并没有影响到她,收成不错卖得又快又好,“价格一点也没低。”预计今年的收成大概20多万元。

  身材瘦小的她和丈夫两个人照顾着两块果园:一块在周潭村,22亩;一块在石塘湾,18亩。两头跑非常累,骆德敏的打算是,周潭村有可能还会拆迁,要创业还得先走一步。事实上,这位无锡市“双学双比”葡萄种植能手从1992年开始已经历五次征地,“第一次也会不理解,意味着重新再来。”种葡萄很苦,天冷要及时铺稻草“盖被子”,两只手常冻开血口子,天热要及时搭凉棚、洒凉水,从葡萄发芽到上市的5个月,她和丈夫吃住在果园。葡萄苗要三年才挂果,可有一次刚满三年就面临征地,走时骆德敏哭了,一辆三轮车就拖走了全部家当。

  一次次的离开、重新开始,她没有陷入委屈的情绪,反而越来越豁达:如有第六次征地,一是配合,二是继续创业。她最开心的是,常有回头客来找她买葡萄,“一半以上是散客”;最难过的是,虽因技术好被称作“葡萄皇后”,但有时也会遭遇不理解的同行。她喜欢用一些高科技的新技术,有时也推荐给种植户,可少数人因为天时不好,反而迁怒于她。虽然当时也暗下决心,不多给人出主意,但一到有人来找她,她还是热情解答,有时还会开着电动车上门到人家田里“会诊”。

  这样的好手艺,谁来接?“以后女儿会不会接你班?”听到这个,骆德敏笑了,不好意思地说:女儿就不了,看以后找的女婿能不能来帮忙……

  同样是秋天,锡山区鹅湖镇松芝村的青鱼养殖基地里,还在静静等待收获的季节。养鱼是当地传统手艺。“这个温度最适合鱼了,能吃能长!”养十多年青鱼的翁炳元,皮肤黑黑的,早上喂过一回螺蛳就到养殖基地的服务中心里吃茶聊天。

  这个“茶馆店”实际上是50户水产养殖户交流的地方,近年来说的最多的是“销售经”。“最愁啥,最愁年底青鱼不好卖,去年你们无锡日报还帮了我们大忙了。”一位农户说。翁炳元和村主任陈志刚回忆:最难过的一年是2009年春节前,由于下大雪,许多客户都不能来拉货,“急坏了,青鱼销售季很短,基本上就是节前一个月。”

  “技术上去了,销售还要想新办法。”陈志刚担心,现在养鱼户的年龄都偏大,大多数60岁上下,固守着一些老的观念,无论是技术还是销售。“比如增氧机,老法头里是夜里开,实际上晴天中午就要开。”销售理念更是要紧,对于外界提出的电商等方式,养殖户对所需的成本投入很犹豫。

  一个现实是:养鱼户四十多岁算是最年轻的了,小辈“不大肯跟着养鱼”。为此,区、镇两级劳动就业管理部门开始通过培训“做工作”。鹅湖镇劳动保障所所长李兴法介绍,养鱼是鹅湖特色,特别是松芝村的养鱼基地是农民创业孵化基地,所以每年至少组织一次常规培训,去年组织有十年以上经验的养殖户参加考试,150多个农户拿到了“高级工”的证书。区劳动就业管理中心宁邵辉说,农民创业的服务体系正在完善,特别是推动一些农户抱团进行产业化发展,让他们走上科学养殖之路,“效益增加了,会吸引年轻人加入到创业的行列里,有助于培育出一批新型农民。”

  老办法做产品,新办法做销售———是新区梅村街道大学生村官王琦的创业思路。农家走出的大学生,认定传统方法做的糕团,符合现代人消费中对食物“原生态”的需求。2013年初,他租下了泰伯商城的店铺,请了6位会用传统方法做糕团的老师傅,并取名“吴韵古法”。盼未来女婿来帮忙 农家小老板“好手艺谁来接高高大大的小伙子,倒很细腻,从原材料的选购,到包装、店铺都透出吴韵之意。

  然而,他也遇到了困难。没做过生意的王琦,在二楼的店铺生意不好。为此,他又申请了一楼的临时摊位。很快问题又来了。糕团生产有季节性,夏天没啥生意,咋办?小伙子动起了脑筋:不仅是卖产品,而且要把糕团制作变成体验活动。现在他组织了多场社区活动,暑假里还专门为新市民子女开展了糕团制作活动。后来房产商也找到他,让他去做活动———教买房客户做糕团。

  房产商和结对的创业导师给小伙子“上课”:产品有季节性、产品也太单一,还得想办法。王琦左思右想,决定开出淘宝店。中秋前的“麦饼”网上销售额,一个月卖了一万元。“虽然不算。

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